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Brumisation céréales

Brumisation céréales

Brumisation blé ou céréale Germination blé par brumisation Humidité pour blé
La brumisation haute pression peut être utilisée pour la fabrication de farines car pendant le processus de transformation, l’enveloppe autour du céréale à besoin d’être séparé du grain pour cela il faut humidifier les céréales afin d’obtenir une hygrométrie parfaite pour la mouture.
Le brumisateur haute pression est également utilisé lors d’un maltage de bière ou whisky car afin de libérer les enzymes, les céréales ont besoin d’être humidifié pour germer. Prenons l’exemple de l’orge, pour germer il a besoin d’eau et d’oxygène, son blé devra passer de 15 à 45% d’humidité pour pouvoir germer, et grâce à la brumisation on va pouvoir pulvériser des microgouttelettes d’eau tout en apportant de l’oxygène naturel en grande quantité.
Pour plus de précisions sur la brumisation pour les céréales, contacter Brume Agro et nous pourrons vous guider sur le brumisateur qu’il vous faut.