LA BRUMISATION
DES PRODUITS
AGRO-ALIMENTAIRES

BRUME AGRO élabore des systèmes de brumisation autonomes et par rampes, aussi bien pour le primeur de magasin que pour le poissonnier ambulant. D’ailleurs, selon le système de brumisation choisi, une prise électrique et/ou une arrivée d’eau suffisent à l’installation.

N. B. : La brumisation haute pression est le seul système adapté à l’agro-alimentaire ! En effet, la nébulisation par ultrason n’est pas recommandée par les autorités sanitaires françaises.

LES PRODUITS DE BRUMISATION HAUTE PRESSION POUR L'AGROALIMENTAIRE

LES BRUMATISEURS DE L'AGRO-ALIMENTAIRE BRUMSTYL

On utilise la brumisation dans l’agro-alimentaire pour la conservation des produits frais et la régulation de la température comme par exemple sur les étalages de fruits et légumes, les poissonneries. Grâce à la brumisation alimentaire nous augmentons la durée de vie et la fraîcheur des produits exposés. En effet, la climatisation des magasins assèche l’air ambiant, par conséquent les produits exposés se dessèchent rapidement.

Par l’action de la brumisation pour l’agroalimentaire, nous allons augmenter et réguler le taux hygrométrique au-dessus des produits pour limiter le processus de déshydratation. Cet humidificateur est aussi, vis-à-vis de vos clients, un gage de qualité sanitaire et de fraîcheur.

Nos solutions de brumisation s’avèrent très efficaces pour lutter contre la dessiccation des produits frais en chambres froides. La régulation hygrométrique étant assurée par la brumisation, les produits frais gardent leur eau naturelle et donc leur poids. On équipe ainsi les marchés de gros, les usines de tabac ou encoure les caves à vin, les chais à alcool et les champignonnières.

Ainsi vos produits :

  • restent frais sur une plus longue durée, soit un temps de revente augmenté.
  • dépérissent plus lentement et préservent leurs poids et leur taux d’hydratation ce qui diminue vos invendus et augmente votre chiffre d’affaires.
  • ne nécessitent plus d’être manipulés et déplacés puisqu’ils peuvent rester sur vos étals sans avoir à être réintégrés dans vos chambres froides.